【63款米其林级甜点教程】[4.56GB]

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2026-5-14 12:03 上传

这套教程涵盖了从基础到进阶的烘焙全流程，一共63款米其林级别的甜点制作方法，内容非常扎实。课程从最基础的烘焙器具和原料讲解开始，帮你避开新手常见的坑。接着是饼干专题，包括零失败的通用技法、挤花技巧、切割造型以及手工整形窍门，还特别加入了适合亲子互动的趣味饼干烘焙。

蛋糕部分同样丰富，有超简易的免打发蛋糕、网红人气戚风蛋糕、全蛋打发的杯子蛋糕，还有香浓芝士蛋糕和冰凉醇甜的慕斯蛋糕，每一款都有独家配方和成形秘诀。面包部分则从基础甜面包、创意吐司，到开酥折叠的层层酥软面包，再到15分钟速成的网红欧包，一应俱全。此外，还有特色西式甜点和适合节庆派对的精致甜点集合。课程最后附带直播答疑及彩蛋。

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